美味しい淹れ方 ～ほうじ茶・玄米茶～
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淹れ方の手順
- お茶の葉を急須に入れます。
※お茶の葉は1人分3グラムを目安に人数分入れます。
- 直接熱湯を急須に注ぎます。
※香りを引き出すために高温で入れます。
- 30秒程待ってから，少しずつ均等に注ぎ分け，最後の1滴まで残さず注ぎます。
ポイント
- ほうじ茶や玄米茶は，渋み成分が少ないため，高温で入れても渋みが強く出ません。
- 熱湯でさっと入れて香りを引き出すのがポイントです。
更新日：2024年12月02日
公開日：2024年11月11日