ギャバ（GABA）茶

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ギャバ（GABA）茶は茶葉を加工する最初の段階で，嫌気処理（空気を遮断）と好気処理（空気を送り込む）を繰り返すことで，茶葉中のグルタミン酸がGABAに変化し，含有量を増やします。

この処置の後での製法を変えることにより，「ギャバ緑茶」・「ギャバロン茶」・「ギャバ発酵茶」に作り分けることができます。

ギャバ（GABA）の正式名称は「ガンマ－アミノ酪酸」です。
英語名のγ（Gamma）-AminoButyric Acid の頭文字をとった略称GABA（ギャバ）が一般的に使われてます。

ギャバ（GABA）茶の特徴

ギャバ茶は豊富にGABAを含むため，様々な効果が期待できます。