知覧茶の種類
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知覧茶の種類
お茶は，「チャノキ」という同一の植物を原料にし，その製造方法の違いにより緑茶、ウーロン茶，紅茶が作られています。
緑茶が主流の知覧茶ですが，紅茶やほうじ茶のような他のバリエーションも存在します。
これらの各種類について詳しくご紹介しましょう。
収穫時期の種類
お茶は春のイメージがありませんか？
温暖な気候の南九州市では，多いところで年に5回茶の収穫を行います。
収穫時期によって，お茶の味わいや特徴が変わります。
時期別のお茶の違いをご紹介します。