川辺ダムの監査廊で焼酎を熟成 ～焼酎貯蔵搬入式～
12月16日（火曜日），川辺ダム管理事務所で「川辺ダム焼酎貯蔵搬入式」が開催されました。
これは，一年を通じて温度や湿度の変化がなく，紫外線の影響を受けないダム監査廊の特性を生かし，地元産の焼酎を貯蔵・熟成するもので，県と市，知覧地区酒造協議会が一体となって取り組みました。
式には，塩田知事や市長ら関係者が出席し，市内に工場を持つ6つの蔵元が自社の焼酎を川辺ダムの監査廊に搬入しました。
今回搬入された焼酎は，来年の12月に取り出され，ふるさと納税の返礼品での提供や一般販売が予定されています。
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更新日：2026年01月20日
公開日：2026年01月20日